[показать]
Как приготовить кофе в турке?

1) Одну или две чайные ложки молотого кофе засыпают в турку и заливают одним стаканом кипятка, причем заливать нужно медленно, чтобы кофе не оказался на стенках турки. Затем джезву надо поставить на медленный огонь, и нагревать до момента закипания, но не дать подняться пене слишком высоко, как только это произошло ее снимают с огня.
Теперь кофе нужно дать отстояться пару минут, но не более, чтобы кофе не остыл, а кофейная гуща осела на дно. Чтобы процесс оседания ускорить, можно капнуть пару капель холодной воды.

2) Берут чашку и заливают ее кипятком на несколько минут, чтобы она прогрелась, выливают воду и кладут ложку ....далее