Это цитата сообщения ReceptClub Оригинальное сообщение
Закрытые тарталетки с курицей, грибами и шпинатом
[300x] Ингредиенты:
?500 г муки
?250 г слив.масла
?2 яйца
?2-3 ст.л. воды
?0,5 ч.л. соли
?250 г лесных грибов
?1 большая луковица
?2 зубчика чеснока
?40 г слив.масла
?300 г куриного филе
?200 г шпината
?1 желток
Приготовление:
Муку перетереть со слив.маслом, вбить яйца, добавить воду и замесить песочное тесто
Сформировать из теста диск,завернуть его в пленку и оставить в холодильнике на 2часа.
Грибы, лук и чеснок мелко нарезать и 5 минут обжаривать в 1ст.л.сливочного масла.
Так же в 1ст.л сливочного масла отдельно обжарить нарезанные соломкой куриное филе и шпинат
Соединить курицу с грибами и луком, посолить начинку по вкусу.
Тесто раскатать в пласт толщиной 5мм,вырезать из него 24кружка, половину кружков поместить
в формочки для кексов, предварительно смазанных маслом, прижать тесто ко дну и стенкам,
на него выложить начинку
и накрыть оставшимися кружками теста, скрепить краешки, наколоть вилкой, смазать взбитым желтком
и поставить форму в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.