Немного  из истории.

Омега-3 обязана славой пытливости ума датских исследователей, в том числе - Дайерберга. Его заинтересовал тот факт, что эскимосы нечасто болеют сердечными заболеваниями, а при этом их главное  питание состоит из весьма жирной пищи (мясо тюленей и рыбка). Вместе с  коллегами Дайерберг изучал кровь эскимосов и после 2-х лет упорных усилий, в итоге изысканий, были выделены 2 жирные кислоты -докосаксеноевая и эйкозапентаэновая. Это открытие ознаменовало рождение наименования Омега-3 - класса ненасыщенных жирных кислот.