Взбиваем яйца с сахаром и ванильным экстрактом 1 минутку.
Молоко перемешиваем с растительным маслом и наливаем на яйца.
Муку и разрыхлитель просеиваем. Отправляем в дежу миксера и все перемешиваем.
Добавляем бруснику и перемешиваем уже силиконовой лопаткой.
Форму диаметром 24 см смазываем маслом и прилепляем миндальные лепестки.
Наливаем тесто в форму, выпекаем при 180°С 30-50 мин. Готовность проверяем палочкой.