Это цитата сообщения
nata5219 Оригинальное сообщениеЛечо из перца, помидоров и лука

Состав
сладкий перец -1 кг
помидоры -2 кг
репчатый лук -250 г (3шт)
сахар -2 ст.л.
соль -1 ст.л.
молотый черный перец - по вкусу
лавровый лист-2 шт
уксус 70 % -1 ч.л.
Приготовление
Перец нарезать кусочками или полосками. Помидоры и лук измельчить в блендере. Подготовленные овощи переложить в эмалированную кастрюлю, добавить специи. Поставить на огонь, тушить до готовности перца. Добавить уксус, перемешать. Горячую массу разложить в стерилизованные банки, закатать. Охладить при комнатной температуре, убрать в погреб.