• Авторизация
Дневник МЕЖАНЦ_ТАТЬЯНА Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 26-05-2018 06:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рулетики из кабачков с беконом и соусом «Тартар»

Очень вкусное и красивое блюдо, не смотря на наличие бекона оно не кажется тяжелым, а даже наоборот легким и нежным. Готовятся рулетики достаточно быстро, единственная сложность это тонко нарезать кабачок ножом, но если есть ломтерезка это на проблема.

rulet_iz_kabachkov1 (640x480, 179Kb)

Ингредиенты
 
1 средний кабачок,
400 гр. бекона (2 вакуумных упаковки нарезанного),
1 болгарский перец,
соль, черный перец,
соус "Тартар".
 
Способ приготовления
 
Кабачок помыть, обсушить полотенцем. Кабачок тонко нарезать ломтиками во всю длину, как я и писал в начале с ломтерезкой это не проблема, но и с филейным ножом особых трудностей не возникнет, главное нож должен быть острый.
 
Нарезанные кабачки, каждый ломтик, посолить и поперчить, уложить друг на друга чтобы получился как бы целый кабачок. В дальнейшем зто позволит без проблем скрутить кабачок в рулет, он не будет ломаться.
 
Болгарский перец помыть, очистить от зерен и нарезать брусочками (должно получиться примерно 24 брусочка, исходя из того, что в пачке бекона как правило 10-12 ломтиков).
 
Рулетики из кабачков с беконом и соусом "Тартар"На ломтик кабачка положить ломтик бекона, на более широкую сторону брусочек перца и плотно скрутить рулетик закрепить шпажкой или зубочисткой (я использую бамбуковые шпажки, на них помещается 5-6 рулетиков). Выложить на противень и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 25-30 минут. Если хотите чтобы рулетики получились более румяные, смажьте их взбитым яйцом.
rulet_iz_kabachkov (640x480, 179Kb)
 
Пока кабачки в духовке приготовьте соус "Тартар". соус "Тартар".
 
Достать из духовке и сразу подать к столу с соусом.
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | МЕЖАНЦ_ТАТЬЯНА - Дневник МЕЖАНЦ_ТАТЬЯНА | Лента друзей МЕЖАНЦ_ТАТЬЯНА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»