***

[600x450]

***

КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ С МЯСОМ

Очень вкусные картофельные рулетики с мясом

(мясным фаршем) —

это замечательное, универсальное блюдо.

Они великолепно будут смотреться на вашем столе

в качестве повседневного блюда.

Их можно взять с собой на пикник или в дорогу.

А если вы красиво выложите их на блюдо и

украсите зеленью и свежими или

маринованными овощами,

то они будут отлично смотреться на и

на праздничном столе.

Продукты:

1. Картофель – 500-600 гр

2. Яйцо куриное – 1 шт

3. Мука пшеничная – 100-150 гр

4. Фарш смешанный (говядина+свинина) – 500 гр

5. Масло растительное для жарки

6. Соль, перец и специи — по вкусу

7. Сыр — 50 гр

Как приготовить картофельные рулетики с мясом:

1. Отвариваем картофель в мундире,

очищаем его от кожуры и натираем на крупной терке.

2. Добавляем соль, перец, муку и вбиваем  яйцо.

Все хорошо вымешиваем руками.

3. В фарш добавляем соль,специи, перец,

а также для сочности  добавляем немного холодной воды

или кефира или 1 ст. ложку сметаны.

4. Делаем из теста колбаску и нарезаем ее на кусочки.

5. Каждый кусочек раскатываем в лепешку и

выкладываем на нее фарш,

оставляя с одной стороны 1-1,5 см свободными.

6. Затем плотно закручиваем рулетик ,

а свободный край теста хорошо прижимаем.

7. В сковороде нагреваем масло и

выкладываем в него получившиеся рулетики.

Обжариваем с двух сторон до зарумянивания.

8. Далее, достаем форму для выпекания или

противень и укладываем туда рулетики.

Отправляем в разогретую

до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

За 5 минут до окончания выпекания,

посыпаем рулетики тертым сыром.

У нас получились вот такие

аппетитные картофельные рулетики с мясом.

Подавайте их с вашими любимыми соусами.  

Приятного аппетита!

http://mestovstrechi-klud.ru/kartofelnye-ruletiki-s-myasom/