[показать] Миндальная мука или миндаль- 180-200 гр.

Сахар - 100 гр. (лучше меньше )

Яйцо - 1шт.

Цедра одного апельсина (или лимона).

Ванильный сахар 1 ч.л.

Для посыпки сахар и сахарная пудра.

 

Цедру теркой снять с апельсина, желательно без белой части,  еще можно пол рюмочки лимончело или апельсинового ликера для аромата добавить.

Если не решаетесь, печь без муки,  то добавьте  вместо 1 ст.л. орехов - 1 ст.л. муки (можно рисовой) тогда оно порассыпчатей будет.

Тесто получится очень липким и вязким как густая каша.

Скатать шарики из теста, можно обвалять их в сахарной пудре, какао или миндальной крошке, затем выложить на противень.

Выпекать при 170 гр. 15-20 мин

 

или