Чайный гриб(Medusomyces Gisevi) представляет собой симбиотический организм, симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий, он обладает свойствами как дрожжевых грибков, так и уксуснокислых бактерий. В нем живут как грибы - Schizosaccharomycodes ludwigi так и бактерии - Acetobacter xylinum и подобные им. Его еще называют чайной медузой, медузомицетом, морским квасом, японским грибом, баночкой.



Приготовление чайного гриба

Для приготовления чайного гриба необходимо взять