Брынза - это рассольный сыр. Его производят из овечьего, коровьего, буйволиного или козьего молока. Брынзу вымачивают в рассоле 20-60 суток. Цвет брынзы колеблется от белоснежного до бледно-желтого оттенка. Вкус кисломолочный, немного соленый. Бр...