• Авторизация
Дневник Галинка_-_картинка Лента друзей - Дневник - Полная версия


ЛОСОСЬ В СЛАДКОЙ ГОРЧИЧНОЙ ГЛАЗУРИ 04-12-2024 18:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЛОСОСЬ В СЛАДКОЙ ГОРЧИЧНОЙ ГЛАЗУРИ

Этот рецепт очень простой, а лосось получается сочным и нежным. Это отличный вариант для быстрого ужина (готовится менее чем за 20 минут), Лосось по этому рецепту хорошо сочетается с простыми гарнирами, такими как рис и овощи на пару.
Brown-Sugar-Mustard-Salmon-6-728x1091 (700x351, 302Kb)
Ингредиенты
 
¼ ст. светло-коричневого сахара
2 ст. л. дижонской горчицы
1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
1 ст. л. оливкового масла
½ ч. л. мелкой морской соли
¼ ч. л. свежемолотого черного перца
900 г лосося, разрезанного на 6 частей по 150 г (без костей, с кожей или без кожи, по желанию)
1/2 лимона, нарезанного ломтиками для украшения, по желанию
1 ст. л. петрушки, мелко нарезанной для украшения, по желанию
 
Инструкции
 
Разогрейте духовку до 200˚С, поместив решетку в верхнюю треть духовки. 
Застелите противень с бортиками пергаментной бумагой и отложите его в сторону.
В небольшой миске смешайте сахар, горчицу, лимонный сок, масло, соль и перец.
Хорошо перемешайте.
Положите филе на подготовленный противень кожей вниз (если у вашего филе есть кожа) на расстоянии примерно 2,5 см. друг от друга.
Обильно намажьте глазурью верх и бока рыбы. 
Запекайте 10–15 минут или до тех пор, пока мякоть будет легко отслаивается вилкой.
Примечания
Для более постного или тонкого филе, пойманного в дикой природе, запекайте 10–12 минут. 
Для более толстого и жирного филе, выращенного на ферме, запекайте 12–15 минут.
Приятного аппетита!
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЛОСОСЬ В СЛАДКОЙ ГОРЧИЧНОЙ ГЛАЗУРИ | Галинка_-_картинка - Дневник Галинка_-_картинка | Лента друзей Галинка_-_картинка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»