Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Печь для барбекю – обязательная деталь любого отдыха – как на природе или загородной даче, так и дома. Функциональные возможности такой печки довольно обширны и позволяют приготовить множество блюд, основные проблемы при выборе – цена, качество и размер. И речь не о встроенных стационарных, а о мобильных, не занимающих много места.
Такой тип используют для приготовления продуктов с помощью древесного угля и водяного пара. Преимущества такого приготовления:
- Всё готовится быстрее – двойная обработка ускоряет процесс;
- Сохраняются все витамины и полезные вещества;
- При готовке меньше процент "высыхания" – мясо останется мясом, а не клубком резиновых сухожилий, покрытых древесной корой;
- Блюдо готовится равномерно со всех сторон, без подгорелостей и смещения очага температуры;
- Дополнительный набор подставок, сеток и ёмкостей позволит готовить что угодно и в чём угодно (естественно, в соответствии с размером);
- Независимое приготовление. Можно не бояться, что внезапно отключат свет или электроэнергию, главное топливо – древесный уголь (при грамотном использовании можно и дровами побаловаться).
- Свободное размещение. Хоть на балконе, хоть посреди двора, хоть на ближайшем камне – где и как будет удобно, печь легко передвигается и легко ставится. Даже в процессе готовки.
Добавим сюда приемлемую цену, грамотную конструкцию и возможность придать еде именно такой вкус, какой нужно – получится удобное, полезное, недорогое и весьма приятное дополнение к любому отдыху.
Многие придерживаются мнения, что такие печки – "баловство", для всех приготовлений есть плита, духовка и посуда. С одной стороны – это действительно так, всё готовится в специально отведённых местах. С другой – представьте себе шашлык, приготовленный на сковородке. Это просто поджаренное мясо. Да, со специями, да, маринованное. Но не шашлык. Если вся компания весело попивает пиво где-то на улице, а хозяин пыхтит у плиты – это уже не отдых.
Совместите полезное с приятным – отдохните от плиты и позвольте всем близким поучаствовать в готовке.
Информация с сайта http://iholod.com.ua.