[400x281]

Хочу сегодня поделиться с вами супер рецептом печенья из овсяных хлопьев и пюре из банана. Все очень просто и быстро. Лучшего десерта к чаю и не надо искать.

Ингредиенты:

1. 2 небольших спелых банана, размять в пюре
2. 3 столовые ложки арахисового масла
3. 2 столовые ложки  сливочного масла
4. 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
5. 1 стакан овсяных хлопьев
6. 1/3 стакана миндаля, растереть  в муку
7. 2,5 столовые ложки кокосовой стружки
8. 1/2 чайной ложки  корицы
9. 1/2 чайной ложки  разрыхлителя
10. 1/4 чайной ложки  соли
11. 1/4 стакана сушеной клюквы (или изюм)
12. 50 г измельченного темного шоколада

Рецепт приготовления :

Разогреть духовку до 180ºС и подготовить форму, застелив ее  пергаментной бумагой.

В банановое пюре добавляем арахисовое масло, сливочное масло, ванильный экстракт и смешиваем до однородной массы.

В отдельной миске, используя блендер, смешиваем в муку овсяные хлопья и миндаль. Затем добавляем кокосовую стружку, корицу, разрыхлитель и соль. Все тщательно еще раз перемешиваем, затем  в полученную смесь  добавляем  масленую массу и хорошо перемешиваем до однородной, гладкой массы.  После чего добавляем  сушеной клюквы и нарезанный шоколад. Затем выкладываем тесто в подготовленную форму и отправляем выпекать в разогретую духовку на 12-15 минут.

После чего даем остыть, затем разрезаем на квадраты.

[показать]

здесь