Без заголовка
21-02-2016 08:52
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
В записную книжку кулинара
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
В записную книжку кулинара
В старой кулинарной книге нашла кулинарные подсказки, которыми мне захотелось поделиться. Думаю, что они пригодятся даже тем, кто совсем не любит готовить.  [показать]Меры: 1 стакан жидкости. 250 мл. 1 стакан муки- 150 гр. 1 стакан сахара- песка - 225 гр. 1 стакан сахарной пудры- 175 гр. 1 стакан коричневого сахара - 175 гр. 1 стакан сливочного масла- 225 гр. 1 стакан мёда, патоки- 350 гр 1 стакан крошек свежего хлеба. - 50 гр. 1 стакан сырого риса. - 200 гр. 1 стакан сухофруктов. - 175 гр. 1 стакан рубленых орехов- 100 гр. 1 стакан кокосовой стружки- 75 гр. Таблица мер и весов: Во всех рецептах используются одинаковые меры сыпучих и жидких продуктов. То есть под 1 чайной ложкой подразумевается ложка вместимостью 5 мл., под одной столовой ложкой- ложка вместимостью 15 мл. В рецептах, где количество продуктов указано в ложках, имеется в виду полная ложка без горки. Если нет иных указаний, то следует использовать яйца среднего размера, муку- пшеничную, сахар- песок. Подсказки: 1 столовая ложка сухих дрожжей равна 25 гр. свежих дрожжей. 1 столовая ложка мелко гранулированного желатина содержится в одном пакетике и может желатинировать 600 мл жидкости. 1 чайной ложки крахмала достаточно, чтобы загустить 150 мл жидкости. Чтобы обычную муку превратить в самоподнимающуюся, надо просеять 225 гр. муки с 2 чайными ложками разрыхлителя теста.  |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Ярина-66 - Дневник Ярина-66 |
Лента друзей Ярина-66
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»