Это цитата сообщения Домохозяйка_694 Оригинальное сообщение

ГРИБНАЯ ПОДЛИВКА С ОПЯТАМИ

[553x700]

ИНГРЕДИЕНТЫ
Грибы сушеные - 2стакана;
Опята замороженные - 1 стакан;
Лук репчатый: 1 шт;
Сливки (20-22%): 300 грамм;
Соль: по вкусу.



Время приготовления: 30 мин
Русская кухня
На 4 человек
Калорийность: 99 кКал на 100 гр.
Съесть сразу.
Просмотров за 30 дней: 67

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хочу предложить вам рецепт ароматной грибной подливки или соуса, как Вам угодно. Подавать ее можно с любыми мясными блюдами, а также в качестве соуса к гарнирам из макарон, картофеля, риса или гречневой крупы.

Для приготовления грибной подливки нам понадобятся незамысловатые ингредиенты: грибы сушены и замороженные (не обязательный ингредиент), репчатый лук и жирные сливки.

[600x469]

Сушеные грибы положить в котелок и залив кипятком, отмачивать 5 минут. Затем их необходимо промыть и еще раз залить кипятком на 2 часа. Отмокшие грибы слегка отжать и измельчить при помощи острого ножа.

[600x495]

Грибы выложить на сковороду и поставить на огонь, влить примерно 70-100 мл воды в которой мы их замачивали. Тушить их мы будем около получаса.

[600x576]

Мелко нарубить репчатый лук, приготовить замороженные грибы.

[600x515]

Добавить репчатый лук и опята к тушеным сушеным грибам. Приправить солью и продолжить тушить еще 10-12 минут на маленьком огне, периодически помешивая.

[600x489]

Влить в сковороду сливки, перемешать и слегка прогреть блюдо, только не кипятить.

[600x480]

Готовую грибную подливку использовать при подаче гарниров и мясных блюд.
Приятного аппетита!

http://www.iamcook.ru/showrecipe/1037