Случайно встретила в интернете рецепт необычного (по крайней мере для меня) десерта — шарики «рафаэлло» с целой клубникой внутри. Мне кажется — это невероятно вкусно. Так как пока клубники нет, придётся подождать с приготовлением этого десерта. Чтобы не потерять такой вкусный и не сложный рецепт оставляю его здесь. Возьмите себе на заметку.

Ингредиенты:

Клубника — 200 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 5 ст.л.
Масло сливочное — 30 г
Творог — 250 г
Мука — около 1 ст
Панировочные сухари
Кокосовая стружка
Приготовление:

Взбить яйцо с сахаром, и, продолжая взбивать, добавить сливочное масло и творог.

[показать]

Затем в массу добавить муку.

[показать]

Замесить легкое тесто.

[показать]

Отщипывать от теста небольшие кусочки и делать из них лепешечки. Положить во внутрь по целой клубничке.

[показать]

Скатать в шарики, присыпая руки мукой.
Бросить их в кипящую воду и, после того как всплывут, варить 3 минуты. Выловить шумовкой. Обвалять в смеси сухарей и сладкой кокосовой стружки.

[показать]

При подаче украсить клубничками.

[показать]

Приятного аппетита!

нашла здесь