• Авторизация
Дневник lena-lena-lena51 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирог "Бабушкина салфетка" 03-10-2013 09:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Elena_Gati Оригинальное сообщение

Пирог "Бабушкина салфетка"



[показать]

Ингредиенты:
500 грамм муки
1 яйцо
1 ст.л. дрожжей
4 ст.л. сахара
1 стакан молока
1 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. растительного масла
щепотка соли

Приготовление:
Замешиваем тесто, должно получится некрутое, ставим его подниматься на полчасика в теплое место, затем обминаем и еще полчаса даем подняться.

Пока поднимается тесто займемся начинкой. Полстакана мака поварить в воде (или в молоке, кому как нравится), можно при варке добавить 3 ст.л. сахара. Затем воду нужно хорошо слить, чтобы жидкости не было.

Итак, тесто готово, делим его на две части, таким образом у нас получится два пирога. Можно, конечно, сделать один, но тогда он получится довольно большой.

Раскатываем тесто. Смазываем сливочным маслом и посыпаем тремя столовыми ложками сахара.

[604x453]

Выкладываем мак и хорошо распределяем его по поверхности теста.

[604x453]

Сворачиваем тесто в рулет, отрезаем с обеих сторон кончики, из них мы сделаем центральную розочку на пироге. Соединяемся концы рулета в кольцо и начинаем разделывать. Ножницами через 1 сантиметр делаем надрезы, но до конца не дорезаем. Два листика оставляем снаружи, третий выворачиваем наверх к центру и так идем по кругу.Те кусочки, которые мы отрезали с концов рулета аккуратно выворачиваем, формируя розочку. Один кусочек кладем внутрь (его не будет видно), второй будет наверху. Вот так должно получиться.

[604x461]

Ставим на некоторое время в теплое место, чтобы тесто еще немного поднялось, затем смазываем желтком и отправляем в духовку.

[604x472]
Выпекаем при температуре 170 градусов минут 15-20, пока пирог не станет красивого золотистого цвета.

Вот и все, пирог "Бабушкина салфетка" готов! Приятного аппетита

4382988_0_2f3f6_ac9d3a2e_XS (37x35, 3Kb)
Источник
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирог "Бабушкина салфетка" | lena-lena-lena51 - Дневник lena-lena-lena51 | Лента друзей lena-lena-lena51 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»