Ингредиенты:

консервированная горбуша или тунец - 1 банка,

луковица,

200 г отварного риса,

4 яйца,сваренных вкрутую,

100 г сыра,

250 г майонеза,

1 маленькая баночка маслин без косточек,

1 красный болгарский перец,

1 длинноплодный огурец,

соль,перец по вкусу.

Приготовление:

Рыбу размять вилкой, смешать с мелко нарезанным луком. На плоское блюдо выложить слоями,придав форму снегиря, каждый слой промазать майонезом: рыбу,тёртый желток, варёный рис.Верх тоже покрыть майонезом, сделать разметку и украсить.Голову,крыло и хвост выложить маслинами, грудку - болгарским перцем, остальное - белком, из зелёного лука и огурца сделать еловую веточку.

[450x338]