[600x360]
-4 филе куриных грудок
-4 куска ветчины и сыра
-пара веточек петрушки
-соль и перец по-вкусу
-100-120 г крекеров
-2 яйца
-2 ст.л. муки
-подсолнечное масло
Куриное филе слегка отбить молоточком,посолить,поперчить.Петрушку
вымыть,изимельчить.На кусочек курицы выложить ветчину,сыр,посыпать зеленью и свернуть рулетом,скрепить зубочистками.Яйца взбить венчиком.Крекеры раскрошить в мелку крошку.Рулетики обвалять в муке,обмакнуть в яйца и обвалять в крекерах.На сковороде разогреть масло и обжариривать рулетики с обеих сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита!