Рулетики из ветчины в панировке.

[600x405]

 

 

   Взбить 2 – 3 яйца. Нарезать ветчину ломтиками толщиной примерно 1/2 см, а сыр – брусочками по длине ломтика ветчины. Положить на каждый кусок ветчины по I – 2 брусочка сыра и свернуть ветчину в виде рулетика. Закрепить концы зубочистками или перевязать ниткой.

   Обмакнуть рулетики во взбитые яйца и панировке, обжарить их в кипящем растительном масле. Несколько раз рулетики перевернуть… Выложить на тарелку и подавать горячими. На гарнир подать горох с маслом, тушеную морковь, вареный рис или соленья.

 

 

КУРИНОЕ ФИЛЕ, ФАРШИРОВАННОЕ СЫРОМ, ВЕТЧИНОЙ И АНАНАСАМИ.

 

 

 

[показать]Ингредиенты

 

7 шт. куриного филе

150 г ветчины

200 г сыра (твердого)

ананасы

панировочные сухари

соль

перец

растительное масло

 

 

Рецепт приготовления

 

 

Сыр нарезать пластиками.

 

Ветчину нарезать пластиками.

 

В каждом филе сделать продольный надрез

 

Развернуть

 

Отбить.

 

Посолить, поперчить

 

Положить на филе кусочки сыра, ветчины и ананасы

 

Филе свернуть рулетиком.

 

Закрепить зубочистками.

 

Либо перевязать ниткой (я использовала обычные нитки, сложенные в 4 раза).

 

Обвалять филе в панировочных сухарях.

 

На растительном масле обжарить рулетики со всех сторон до золотистой корочки (жарить по 5 минут с каждой стороны).

Затем накрыть крышкой, жарить 15-20 минут.

С готовых рулетиков не забыть снять нитки или вынуть зубочистки.

http://yablor.ru/blogs/ochen-vkusno/779697