• Авторизация
Дневник staska321 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 07-03-2015 09:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Печеночные катлеты с рисом и грибным соусом.



[300x225]
Вкусное, сытное и очень полезное блюдо. С удовольствием едят даже те, кто печень не особо жалует.
 
[300x225] Ингредиенты:
  • 500 гр говяжьей печени
  • 1 стакан отварного риса
  • 100 гр соленого сала
  • 1 яйцо
  • 6-8 шампиньонов
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • Соль, молотый черный перец, лавровый лист

3869504_530f641591c0 (77x99, 14Kb)

Печень вымочить в воде или молоке. Пропустить вместе с салом через мясорубку:
[300x225]
Добавить вареный рис, яйцо. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать:
[300x225]
Полученную массу выкладывать ложкой на сковороду с разогретым маслом:
[300x225]
Зарумянить с обеих сторон:
[300x225]
Для соуса луковицу пассировать на масле:
[300x225]
Добавить измельченные грибы и обжарить:
[300x225]
Выложить тертую морковь и потушить:
[300x225]
Добавить сметану, томатную пасту и потушить:
[300x225]
Влить стакан воды. Положить специи, посолить и томить около 5 минут:
[300x225]
Печеночники выложить в форму:
[300x225]
Залить полученным соусом:
[300x225]
Для лучшей пропитки поставить в духовку на 5-10 минут (по желанию):
[300x225]
Подавать, посыпав зеленью:
[300x225]

 



Благодарю автора за прекрасный рецепт.Автор - Ол я

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | staska321 - Дневник staska321 | Лента друзей staska321 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»