В 2007 году известный исследователь из Американского института старения Дэн Бюттнер объявил об открытии “голубых зон долголетия” - регионов с аномально высоким (и документально подтвержденным) уровнем продолжительности жизни даже для высокоразвитых стран. Загадку этой аномалии ученые пытаются разгадать до сих пор...
[показать]
ВИТАМИНЫ? СПАСИБО, НЕ НАДО

Пять лет назад казалось, что еще немного усилий - и тайна долголетия будет раскрыта. У долгожителей “голубых зон” выспрашивали мельчайшие подробности об укладе их жизни, чуть ли не по минутам изучали их повседневный режим, анализировались биологически активные вещества, входившие в пищу.

Стало ясно, что всем этим людям не нужны ни витаминные комплексы, ни БАДы, на что только в США ежегодно тратится более 30 млрд долларов. Их пища, которая многим на Западе может показаться скудной, насыщена всевозможными полезными веществами, продукты производятся, как правило, своими руками, а за культурными растениями ухаживают без химических удобрений.

Другим важным фактором оказалась патриархальная социальная структура жизни. В “голубых зонах” пожилые люди не пребывают в одиночестве и не отправляются в дома престарелых, а продолжают играть в обществе важную роль. Они вовлечены во все дела общины и живут в больших домах, где обитают их семьи. На Окинаве столетние старожилы поднимаются утром с постели, чтобы отправиться давать уроки карате или передавать духовные традиции своим внукам.

ОСТРОВ ДОЛГОЛЕТИЯ В ОКЕАНЕ ЕСТЬ

Об Окинаве разговор особый. Житель этого японского острова Юкиши Чуганджи дожил до 114 лет и установил мировой рекорд для мужчин. Японские ученые удивились, что в своей диете он ничем не отличался от миллионов других людей на Земле. Юкиши любил говядину и свинину с рисом, суп мисо, каждый день пил молоко, разве что не употреблял алкоголя.

На Окинаве отыскались около 20 тысяч человек, преодолевших 100-летний рубеж, 80 процентов из них составили женщины. Здесь отмечается самая низкая заболеваемость сердечно-сосудистыми недугами в мире. Ученые полагают, что больше всего этому способствуют употребление два-три раза в неделю свежевыловленной рыбы, сои, трижды в день зеленого чая с жасмином, физически активный образ жизни на свежем воздухе, занятия садоводством, а также регулярная медитация, якобы замедляющая процесс старения.

А еще окинавцы никогда не едят до отвала, у них вообще отсутствует культ еды. Наверное, от хорошего здоровья они отличаются оптимизмом и никогда не жалуются на жизнь, хотя, по японским меркам, на Окинаве живут не самые богатые люди. По этой причине молодежь давно стремится покинуть остров и, как показывают исследования, расплачивается за это годами жизни. То есть окинавский феномен не связан с генетическими особенностями местных жителей и не передается из поколения в поколение.

СОЛНЦЕ, МОРЕ И ВИНО

Путаница в картах у исследователей началась с Греции. Рацион здешних долгожителей имеет мало общего с японским. Наравне с островом Икария, жители которого, похоже, забыли о смерти, есть еще и менее известный островок Суми рядом с турецким побережьем. Люди там нередко живут дольше 90 лет. Однако на греческих островах не пьют зеленый чай и налегают не на рыбу, а на оливковое масло, томатный соус и овощные салаты - с артишоками, зелеными бобами, каперсами. Если долгожители Окинавы почти не пьют спиртного, то греки ежедневно пропускают в компании друзей по паре стаканчиков вина и ведут достаточно активный образ жизни.

Американские исследователи постоянно ставят островных греков в пример своим соотечественникам: те получили неограниченный доступ к сверхкалорийной пище и вместе с тем значительно сократили физическую активность. Так, если в 1970 году 40% американских детей ходили в школу пешком, то сейчас себя этим утруждают меньше 12% школьников.

МАИСОВАЯ ЛЕПЕШКА ВМЕСТО ГАМБУРГЕРА

К благословенным “голубым зонам” относится и полуостров Никойя в Коста-Рике. Он прославился самой низкой в мире смертностью жителей в среднем возрасте. У 60-летнего костариканца в четыре раза больше шансов дожить до 90 лет, чем у американца того же возраста. Здесь, как и на Окинаве, генетический компонент играет очень незначительную роль. Победа над старостью, заметьте, одержана в стране третьего мира, среди тропических болезней и извечной нищеты. Никойю на предмет долголетия проверяли дважды, второй раз - сверяясь с записями о рождении, ведущимися на полуострове с 1888 года. Поразительный первоначальный вывод был подкреплен документально.

75-тысячное население Никойи в основном работает на огромных ранчо, где выращивается крупный рогатый скот. Первым делом исследователи отметили необычный состав питьевой воды: она представляет коктейль минералов и насыщена кальцием и магнием. На полуострове произрастают 14 видов фруктовых деревьев, которые плодоносят круглый год. Восхищение ученых вызвала диета, которой здесь придерживаются на протяжении нескольких тысяч лет. Это слегка подсоленные плоские маисовые лепешки, бобы и фруктовый напиток.

НЕПОСИЛЬНАЯ ЦЕНА ДОЛГОЖИТЕЛЬСТВА

В селениях провинции Нуоро в горах севера Сардинии никто не посещает залы оздоровительной физкультуры и не изнуряет себя особыми лечебными диетами. Зато местные жители в поте лица трудятся 364 дня в году до 90-летнего возраста. В 94 года они бегают по горам за своими овцами как двадцатилетние. А местная кухня состоит из спагетти, мяса, сыра и овощей. Кстати, рыбные блюда здесь не в почете.

Поселившись в Нуоро, вы в три раза увеличите свои шансы дожить до 100 лет. Уникальность Нуоро в том, что это, наверное, единственное место в мире, где мужчины загадочным образом живут дольше женщин. Пример сардинцев опровергает утверждения о том, что продолжительность жизни зависит от уровня затрат на здравоохранение. На Нуоро на него тратится в несколько раз меньше, чем на континенте.

В городке Силанус насчитываются 2400 человек и 30 тысяч овец. Так что работы местным старикам хватает. В Силанусе по меньшей мере пятеро жителей одолели границу 100 лет, и многие уверенно движутся к этому рубежу. Старожилы, вспоминая о былом, говорят: “У нас была тяжелая жизнь, но мы всегда ели хорошую пищу”. Профессор Лука Дейяна из Университета Сардинии десять лет изучал супердолгожителей острова. Он отмечает, что эти простые люди не испытывают никакого стресса, живут плодами своего труда, не курят, лишь позволяя себе стакан красного вина в день. Его поразили память и ясность мышления тех, кому за 100. Опрашивая нескольких жителей в возрасте 106 лет, он обнаружил, что они с легкостью цитируют стихи, которые учили детьми в школе.

Дэн Бюттнер признал, что механизм сотворения долгожителей куда сложнее, чем только диета и активный образ жизни. Необходимо существовать в соответствующей благоприятной экосистеме, включающей такие факторы, как культура, религия, наличие цели в жизни.

Очевидно, что общество потребления вряд ли согласится обменять свой комфортный быт и достижения цивилизации на долгую, но примитивную с точки зрения западного человека жизнь пастуха на Сардинии или в Коста-Рике.
Николай Иванов
"Мир новостей"
http://www.mirnov.ru/arhiv/mn987/mn/25-1.php