Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Мохито - освежающий коктейль.
Мохито (Mojito) — легкий, освежающий коктейль на основе белого рома и листьев мяты, придуманный на острове Куба.
«Предком» Mojito был национальный безалкогольный мятный напиток. Когда в него добавили ром, он сразу стал пользоваться большим успехом и согласно кубинским архивам до войны назывался Criollo. Позже он обрел свое сегодняшнее название. Некоторые считают, что слово mojito в переводе с испанского означает «комар», и сравнивают действие напитка с укусом насекомого. Другие уверены, что название коктейля произошло от слова mojado, что в переводе означает «мокренький». Есть версия, что «Мохито» произошло от слова «Мохо». Существует креольская традиция использовать соус «Мохо», основным компонентом которого является лайм, как приправу к мясным блюдам. Возможно, именно потому, что в коктейль добавляются лайм и мята, он и получил название «Мохито», что означает «Маленький Мохо». В романе одной известной латиноамериканской писательницы Fragoso Marysol этот коктейль упоминается в весьма романтичном контексте: «Мохито» вкушается, как слова поэмы и ласки женщины. Это те три эфемерных момента, которые пребывают на нёбе и на губах, даря удовольствие.
[показать]
«Мохито» традиционно состоит из пяти ингредиентов: ром, сахар, лайм, содовая и мята. Его комбинация сладкого и освежающего цитруса с мятой, которые, возможно, добавлялись в ром, чтобы "замаскировать" крепость последнего, сделала этот коктейль одним из самых популярных летних напитков.
Классический "Мохито" готовится методом "билд": в стакане разминается веточка мяты с сахаром. Сок из лайма (сорт мелких зеленых лимонов) выжимается руками, кожура кладется туда же. Можно порезать лайм на дольки и растолочь пестиком так же, как мяту, прямо в стакане. Затем стакан наполняется толченым льдом, наливается ром и все перемешивается до тех пор, пока стакан не запотеет. Затем доверху доливается содовой. Коктейль украшается веточкой мяты, а пьётся через соломинку. В зависимости от рецепта, в коктейль можно добавлять клубнику, бананы, апельсины и другие фрукты.
[показать]
Лайм – 100 гр. (1 шт.)
Мята – 20 гр.
Ром светлый – 60 мл.
Спрайт – 50 мл.
[показать]
Грейпфрут–100гр. (1/4шт.)
Мята – 20 гр.
Лед
Сироп «Гренадин»- 20 мл
Ром светлый – 60 мл
Спрайт – 50 мл.
[показать]
Лайм – 100 гр. (1 шт.)
Мята – 20 гр.
Ром светлый - 60 мл.
Лед
Сироп «Клубника»– 30мл
Спрайт – 80 мл
Клубника –10 гр. (1 шт)
[показать]
Лайм – 100 гр. (1 шт.)
Мята – 20 гр.
Ром светлый - 60 мл.
Лед
Банан – 50 гр.
Спрайт – 80 мл
Классический Bacardi Mojito
Тебе понадобится:
- Мята свежая 10 г
- Сахар тростниковый 10 г
- Лаймы 1 шт.
- Ром светлый 80 мл
- Тоник 400 мл
Как приготовить:
На каждую порцию коктейля понадобится половинка лайма.
Каждую половину лайма порежь на четыре дольки, из каждой выжми в бокал сок.
Листочки мяты режем или рвем достаточно крупно и кладём в бокал вместе с дольками лайма и сахаром.
Добавь в стакан тростниковый сахар и разотри всё содержимое бокала, в процессе растирания эфирные масла лайма и мяты образуют знаменитый аромат.
Бокал доверху заполни льдом, добавь ром и долей содовой или тоника.
«Мохито» с зеленым яблоком и киви
Тебе понадобится:
- белый ром 100 г
- содовая 100 г
- мята 50 г
- коричневый сахар 3 л
- лайм 1 шт.
- киви 1 шт.
- зеленое яблоко 1 шт.
- лед на свой вкус
Как приготовить:
Зеленое яблочко потри на мелкой терке, киви нарежь небольшими кусочками.
В высокий стакан добавьте мяту, лайм и пюре яблока, киви, сахар, разомните содержимое.
Наполните стакан до краев дроблёным льдом. Добавь ром, сироп, хорошо перемешай, добавь содовую. Укрась коктейль веточкой мяты и долькой яблока.
Мохито из шампанского, клубники и базилика
Тебе понадобится:
- Свежая клубника — 1 кг
- Шампанское — 1 бут.
-Коричневый сахар — 4 ст. ч. л.
- Базилик (листочки) — 12 шт
- Лед
Как приготовить:
В блендере в однородную массу смешай клубнику, сахар и базилик.
Готовую массу разлей в шесть коктейльных стаканов, которые наполовину наполнены раздробленным льдом.
Ко всей получившейся массе долей шампанского и укрась клубникой и базиликом.
Источник ady.tochka.net/
Серия сообщений "домашнее вино и настойки":
Часть 1 - Домашнее вино и настойки: мастер-класс
Часть 2 - Мохито - освежающий коктейль.