[показать]

В этот раз на приготовление пиццы было не так много времени, да и некоторых ингредиентов не хватало. Поэтому сделала немного по-новому, и мне понравилось.

Для теста:
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 1,5 стакана муки
- 1 чайная ложка соды.

Для большого противня я все составляющие беру в два раза больше, кроме соды.

Для начинки:
- грибы
- лук
- томатная паста
- колбаса (вареная или копченая по вкусу)
- 3 сырых яйца
- майонез
- сыр

Сначала готовим для начинки грибы с луком (грибы можно брать любые, у меня были опята). На сковороде до готовности тушим порезанный грибы и лук. Посолить.

[300x237]

Пока готовятся грибы и лук, делаем тесто. Взбиваем в чашке яйца, затем добавляем кефир, гасим в нём соду и все хорошо перемешиваем. Потом начинаем частями добавлять муку, тщательно размешивая. Получается полужидкое тесто.

[300x157]

Теперь смазываем противень растительным маслом,  выкладываем на него всё тесто и разравниваем его ложкой.

[300x196]

Затем начинаем выкладывать начинку слоями.
Так как у меня не было помидоров, но была томатная паста, я добавила её с лук с грибами, хорошо перемешала и выложила на тесто первый слой.
Следующим слоем выкладываем порезанную кубиками колбасу.

[300x198]

Дальше в отдельную чашку разбиваем яйца, взбалываем и добавляем к ним майонез. Этого всего должно хватить, чтобы залить всю поверхность пицы.

[300x209]
Теперь трём сыр и посыпаем пиццу.

[300x161]

Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку.
Так как в начинке всё вареное, то время запекания пиццы зависит от готовности теста. Это примерно 25-30 мин.

[300x181]

Пицца готова! Режем на кусочки и подаём на стол.

[300x215]