Иримед: девочки, пусть Вас не смущает карамелизованный лук! Почти во всех кухнях стран Магриба (т.е. стран Средиземноморья) присутствует этот самый лук. Я готовила как-то йеменское блюдо: куриные ножки, обжаренные и протушенные с  таким луком. Мне очень понравилось!

Автор: Кисуля

[показать]

Продукты:

чечевица 150 г
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
томаты протёртые 300 г
чеснок 1-2 зубчика
бульон 2 л
соль
перец

для карамели:
сахар 1 ст. л.
сок лимона 2 ст. л.

Мастер-класс по приготовлению здесь:

http://kiskafanny.wordpress.com/2013/01/17/%D0%B5%...0%BD%D1%8B%D0%BC-%D0%BB%D1%83/