Этот соус можно заготовить, заморозить и использовать по мере надобности. Он не только хорошо замораживается, но и по вкусу не отличается от только что приготовленного. Поэтому соус Болоньезе можно готовить сразу в большом количестве. Замораживать лучше порционно в 200 граммовых стаканчиках. Благодаря таким запасам ужин готовится практически мгновенно: пока варятся макароны, в микроволновке размораживаются необходимое количество стаканчиков с соусом. И через 15-20 минут на ужин подаются не про