Автор: Esenija http://www.povarenok.ru/recipes/show/79803/
[показать]
Ингредиенты для "Пирожнoе "Снежные облака"":
Пудинг ванильный (по 38гр) — 2 пач.
Молоко — 700 мл
Сливки (30%) — 650 мл
Сахар — 6 ст. л.
Ванильный сахар — 2 пакет.
Шоколад темный (тертый) — 50 г
Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
Печенье — 150 г


[показать]Варим пудинг. Берем 2 пакета пудинга и 700мл молока, добавляем сахар. Я варю его в микроволновке. Беру для этого специальную посуду, все туда выливаю, размешиваю и ставлю в микроволновку. 3 раза по 5 минут. Каждый раз хорошо премешивая. Даем ему хорошо остыть, закрыв пленкой. (Если нет пудинга, я думаю можно сварить обычный заварной крем, погуще.. а все остальное проделать как с пудингом).
[показать] Берем форму, у меня 24 на 24, нужно было 20 на 30. Выкладываем на низ печеньки в один слой.
[показать] Сверху выкладываем банку вареной сгущенки. Разравниваем ее аккуратно. И сверху кладем еще слой печенья.
[показать] Пудинг наш остыл. Взбиваем 250мл сливок с ванильным сахаром (1 пакет). И смешиваем их с пудингом. Хорошо еще раз взбиваем. Выкладываем крем на печенье и сверху опять слой.

[показать] Теперь взбиваем оставшиеся сливки 400мл (сливки взбивала с закрепителем) с ванильным сахаром (1 п). И выкладываем их на верх. Разравниваем.

[показать] Верх украшаем тертым шоколадом. Убираем на ночь в холодильник.

[показать] А утром нарезаем на квадратики! И наслаждаемся!!! Приятного аппетита!
[показать]