Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Шоколадно - ореховая Nutella от Л. Монтерсино
Рецептом со мной поделилась знакомая итальянка. Паста получилась очень вкусная, прямо как из магазина!
Нам понадобится:
330 г шоколада (50% какао)
260 г ореховой пасты
80 г оливкого масла
Для ореховой пасты:
130 г сах. пудры
130 г орехов (фундука или кешью, у меня были кешью)
немного слив. масла
Сначала нужн приготовить ореховую пасту. Для этого измельчаем орехи в муку с помощью кофемолки:
В блендере смешать ореховую муку и сахарную пудру, постепенно добавляя слив. масло (совсем немного, для связки), довести до однородного состояния. Масса получается пластичная.
Теперь приступим непосредсвенно к изготовлению нутеллы 
[показать]
В блендере смешиваем ореховую пасту с оливковым маслом (масло подливаем постепенно, когда получается гомогенная масса, останавливаемся. Если масла перелить, может быть привкус, а это нам не нужно)
В микроволновке топим шоколад, добавляем к взбиваемой в блендере массе и доводим до однородного состояния.
Убираем в холодильник до загустения на несколько часов. После застывания храним не в холодильнике.
Приятного аппетита! [показать]
Автор: Карина
[показать]