Неимоверно вкусная ватрушка, да и ватрушкой назвать её не поворачивается язык - это вкуснейший торт.Спасибо Ленусе, что поделилась с народом рецептом! Делать ватрушечку ооооочень легко, а результат - потрясающий!!! Привожу авторский рецепт, а фотографии моей втрушечки.
[400x300]

1.
[400x300]
Готовим 2 смеси
Смесь 1:
1,5 стакана муки
100 гр слегка размягченного сливочного масла
1/2 стакана сахара
1 пакетик разрыхлителя( 10 гр )

Все составляющие соединить и перетереть в мелкую крошку. Я это делала картофеледавилкой с отверстиями.
Смесь 2:
500 гр творога, лучше 9%
2-3 яйца( зависит от их величины) я добавила 3, т.к при взбивании 2 оказалось недостаточно
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара

Все составляющие хорошо смешать, растереть и взбить
Готовим форму, у меня разъемная, 24 см диаметром. Выстелить дно пергаментом, низ формы обернуть фольгой.

Выкладываем чередуя смесь 1 и смесь 2, два раза, начинаем и заканчиваем смесью 1.
Ставим форму в заранее разогретую духовку до 180 градусов, выпекаем около 50 минут. Моя ватрушка пеклась ровно 1 час. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Перед тем как достать выпеченную ватрушку из духовки готовим заливку:
4 ст.ложки сметаны
1/2 банки сгущеного молока

Смешать до однородности.
Топим 50 гр. шоколада( я брала Бабаевский 75% какао-бобов:
Достаем Ватрушку из духовки и сразу,не вынимая из формы,горячую, покрываем заливкой.
Затем по кругу наносим растопленный шоколад и палочкой рисуем узоры.
Как по мне, так вкуснее ватрушечка на следующий день после ночи в холодильнике, но её и тёплой можно кушать.