• Авторизация
Дневник Елена_Борисовна410 Лента друзей - Дневник - Полная версия


КУРИНАЯ ГОЛЕНЬ В МАРИНАДЕ НА ГРИЛЕ 29-05-2026 20:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КУРИНАЯ ГОЛЕНЬ В МАРИНАДЕ НА ГРИЛЕ

Сочные куриные голени с аппетитной золотистой корочкой — беспроигрышный вариант для пикника или семейного ужина на свежем воздухе. Благодаря маринаду мясо становится нежным, ароматным и насыщенным по вкусу, а гриль придаёт ему особый дымный оттенок и хрустящую поверхность, но самое главное восхитительный вкус, который понравится всем на барбекю!
kurica-v-marinade (700x350, 243Kb)
Особенности блюда
Текстура: снаружи — хрустящая корочка, внутри — мягкое, сочное мясо.
Универсальность: подходит для угольного, газового и электрического гриля, а также мангала.
Подача: отлично сочетается с овощными салатами, картофелем, рисом, лепёшками, соусами (барбекю, чесночным, томатным и др.).
 
Ингредиенты:
 
4 шт. куриных ножек;
 
Маринад:
1 стакан майонеза;
3 ст. л. рассола укропных огурцов;
1 ½  ст. л. белого уксуса;
1 ½  ст. л. вустерширского соуса;
1 ч. л. чесночного порошка;
½  ч. л. сахарного песка;
¼  ч. л. копченой паприки;
2 ч. л. соли;
1 ч. л. черного перца.
 
Приготовление:
 
1. Взбиваем все ингредиенты для маринада в небольшой миске до однородности.
Перекладываем ½ стакана соуса в большой пакет для заморозки с замком-молнией, помещаем курицу, перемешиваем.
Охлаждаем от 12 до 24 часов. 
2. Достаём ножки из холодильника и оставляем при комнатной температуре на 30 минут.
Разогреваем гриль до высокой температуры.
3. Вынимаем курицу из маринада, давая излишкам стечь.
4. Кладём ножки на смазанную маслом решётку.
Готовим до появления следов от решётки и золотистого цвета кожицы (4 минуты).
Переворачиваем, закрываем крышку, уменьшаем нагрев до среднего и готовим ещё 15-20 минут.
5. Берём небольшое количество соуса и смазываем им ножки.
Переворачиваем и жарим ещё 2-4 минуты. 
6. Снимаем бедра с гриля и даём отдохнуть 15 минут.
Подаём с оставшимся соусом и гарниром.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: shape.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КУРИНАЯ ГОЛЕНЬ В МАРИНАДЕ НА ГРИЛЕ | Елена_Борисовна410 - Дневник Елена_Борисовна410 | Лента друзей Елена_Борисовна410 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»