О ЗАПАХАХ…
[показать]
- Чтобы избавиться от запаха после чистки чеснока - протрите руки петрушкой. Хватит одной веточки…
- А вот избавиться от рыбного запаха поможет корочка лимона. Достаточно потереть руки их корочкой лимона.
- Теперь, как избавиться от запаха лука и чеснока на досточке: смажьте её лимоном и запаха не останется...

ГОТОВКА…
[показать]
- Чтобы вода в кастрюле закипела быстрее, ее нужно слегка посолить...
- Дабы сметана при готовке а не свернулась, нужно добавить в нее молоко.
- Если под рукой нет майонеза, есть только сметана - добавьте в сметану растертый желток яйца, сваренного вкрутую и чайную ложку горчицы. Такой соус прекрасно заменит майонез.
 - Суп с перловой крупой может приобрести синеватый цвет. Избежать этого просто: отварите крупу отдельно и добавьте в суп...
- Чтобы огурцы оставались свежими подольше, храните огурчики в эмалированной кастрюле внизу холодильника и без крышки. Или храните их завернутыми в полотенце – в мокром…
- Чтобы засоленные огурцы не заплесневели в открытой банке, положите тертый хрен сверху и проблем не будет…
- Изделия из теста (пельмени, пирожки и т.д.) кладите на полотенце, а не на мучную поверхность. Тогда излишки муки не будут пригорать на сковородке. Кстати, бульон будет прозрачным…

ЧИСТОТА..
[показать]
 - При жарке проследите, чтобы рядом со сковородой не было (на соседних конфорках) другой посуды – жир и копоть, оседающий на этой посуде потом очищается с большим трудом…