Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Непривычные нам кухни мира: греческая, американская, вьетнамская
Нередко хочется приготовить дома что-то необычное, но не слишком сложное и экзотическое. В этом случае можно обратить внимание на блюда тех кухонь, которые пока остаются непривычными для наших соотечественников. В этом смысле отличный пример – греческая кухня. Ее средиземноморские кушанья во многом похожи на кухни Франции, Италии и Ближнего Востока, но все же обладают узнаваемыми особенностями.
Примечательно то, что в греческой кухне используется в основном оливковое масло (вместо подсолнечного), средиземноморские травы, морепродукты, домашние сыры и много овощей. А приготовление почти всегда очень просто, поскольку основа кухни – народные рецепты этой страны. Из-за достаточно близкого географического положения все необходимые ингредиенты легко можно достать в хорошем отечественном супермаркете. Необыкновенно вкусными и достаточно простыми блюдами являются стифадо из кролика, дзадзики, греческий салат, мезе, мусака, долма и другие.
Эти блюда, как правило, нравятся и взрослым и детям, а диетологи считают их одними из наиболее здоровых и полезных. Другая непривычная кухня – азиатская. Так как Азия – это весьма обширный регион мира, то особенности еды в разных странах могут сильно отличаться, хотя основные продукты одни и те же.
Кухня Азии изобилует чрезмерно экзотическими для нас кушаньями и приправами, поэтому прежде чем приготовить то или иное блюдо, следует подробно выяснить все о его составляющих. Для семейного обеда хорошо подойдут наиболее простые блюда вьетнамской кухни, например, рис с креветками и курицей, вареная курятина с соусом и специями, упрощенный вариант супа Фо. В отличие от других азиатских кухонь, вьетнамская наименее острая, но в ней много блюд с большим количеством ингредиентов и особенностей приготовления.
Считается, что американская еда – это только фастфуд, но данное предположение не совсем верно. Действительно, полуфабрикаты часто используются занятыми американцами, но в кулинарных книгах этой страны вы можете увидеть домашний рецепт куриных наггетсов с сыром или пирога со шпинатом. Почетные места занимает жареное мясо со всевозможными соусами (в основном острыми), картофель, томаты и различные холодные закуски. Из американского меню очень легко выбрать то, что понравится именно вам, ведь она впитала в себя традиции многих кухонь мира, привезенных иммигрантами.
Вот так вы без особого труда и затрат можете разнообразить домашнюю еду, используя рецепты из разных уголков планеты.
