• Авторизация
Дневник Матильда_1 Лента друзей - Дневник - Полная версия


КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ПО-РУМЫНСКИ 29-01-2018 08:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Куриная печень по-румынски

Куриная печень по-румынски

5177462_Image_12 (424x315, 145Kb)

Куриная печень жареная с луком и яйцами — рецепт старинной румынской кухни, доставшийся нам от родственницы, которая прожила довольно долгое время в Румынии и к тому же знала толк в кулинарии. Это один из любимейших способов приготовления куриной печенки в нашей семье. Блюдо можно подавать самостоятельно или сочетать с гречкой.

Блюдо можно подавать самостоятельно или сочетать с гречкой.

5177462_1 (285x214, 18Kb)Ингредиенты:

 

  • 300-400 г куриной печени
  • 2 яйца
  • 1 небольшой репчатый лук
  • соль (1/3ч.л)
  • свежемолотый черный перец (несколько щепоток)
5177462_2 (285x214, 25Kb)Куриную печень вымыть, хорошенько очистить от пленок и остатков желчного пузыря (зеленого цвета).
Нарезать кусочками примерно 1.5Х1.5 см.
5177462_3 (285x214, 25Kb)Лук мелко измельчить кубиками.
5177462_4 (285x214, 24Kb)На растительном масле подрумянить лук на среднем огне (минут 5-7).
5177462_5 (285x214, 27Kb)Добавить сырую печень, перемешать.
Готовить пока не выпаритя вода и печенка не начнет подрумяниваться. Минут 10-15. Тушить под крышкой.
5177462_6 (285x214, 25Kb)Вбить 2 яйца, посолить (1/3 ч.л. соли), поперчить (пара щепоток свежемолотого перца), перемешать.
5177462_7 (285x214, 29Kb)Продолжать жарить еще пару минут до готовности яиц. Снять огня.
5177462_8 (285x214, 32Kb)Подавать блюдо теплым.
Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ПО-РУМЫНСКИ | Матильда_1 - Дневник Матильда_1 | Лента друзей Матильда_1 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»