Для приготовления понадобится:

 

• помидоры — 800 гр.;

• сахар — 100 гр.;

• соль — 1 ч. ложка;

• уксус 9 % — 40 мл.;

• перец горошком — по вкусу;

• лавровый лист — по вкусу;

• укроп зелень — по веточке;

• чеснок — 3-4 зубчика.

 

Приготовление:

 

1. Банки помыть и простерилизовать. На дно поместить укроп и чеснок.

2. Свежие упругие помидоры помыть и уложить в подготовленную банку, разрезав их пополам.

3. Крышку простерилизовать. Залить помидоры в банке крутым кипятком, плотно накрыть крышкой и дать настояться в течение 30 минут. 

4. Затем воду слить в кастрюлю для приготовления маринада. 

5. В слитую в кастрюлю воду добавить соль, сахар, уксус, перец горошком и лавровый лист. Нагреть до кипения и варить в течение 3 минут.

6. Влить приготовленный маринад в банку с помидорами, сразу закатать, перевернуть и тепло укутать.