Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение
Блюда для быстрого ужина
[показать]
Пусть вашим девизом на кухне станет фраза из произведения Ж.Верна: «Используй то, что под рукою, и не ищи себе другое!» Даже самое избитое блюдо можно приготовить по-новому и без больших временных затрат. Например, отварите пельмени, которые любят ваши домашние. Дайте им слегка остыть, а тем временем приготовьте соус: сварите вкрутую 2 яйца, растопите 100 г сливочного масла и смешайте с мелко порубленными яйцами. Посолите, поперчите, добавьте 1 ст.л. сметаны и 3 ст.л. бульона от пельменей. Разложите пельмени по горшочкам, залейте сверху соусом, посыпьте любым тертым сыром и запекайте в духовке до образования аппетитной корочки сверху.
[показать]
По пути с работы запаситесь 2 листами тонкого лаваша и 2 копчеными куриными окорочками. Дома наверняка найдется 100 г сыра, 4 яйца, 30 г сливочного масла и для соуса — пучок зелени, 1\3 перца чили, сок, 0,5 лимона, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. горчицы, соль. Яйца взбейте с солью и на смазанной маслом сковороде испеките 4 яичных блинчика. Листы лаваша разрежьте пополам. На каждую половину выложите по блинчику. Присыпьте тертым сыром. Срежьте мясо с окорочков тонкими ломтями и выложите поверх сыра с короткой стороны, поближе к краю. Зелень и перец измельчите, влейте масло и лимонный сок, добавьте горчицу и взбейте смесь в блендере. Смажьте щедро этим соусом кусочки курицы. Подогните длинный край и скатайте лаваш рулетом, начав с той стороны, где мясо. Легкий ужин на 4 человек готов!
[показать]
Понадобится: 4 булочки для бургеров, 3 яйца, 100 г колбасы (ветчины), 50 г сыра, сливочное масло, соль и перец — по вкусу. Срежьте верхушки у булочек. Осторожно выньте мякиш ложкой или ножом, нарежьте ее кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Полученные сухарики сложите в миску, добавьте мелко нарезанную колбасу, тертый сыр, соль и перец. Залейте все взбитыми яйцами, перемешайте и разложите по булочкам. Смажьте срезанные верхушки маслом и закройте ими булочки. Поместите в микроволновку на 2 минуты.
Чтобы соорудить быстрый ужин на скорую рукуиз мяса, лучше всего подойдет курица. Точнее, куриные грудки. Возьмите 500 г куриных грудок, 300 г сыра, 1 головку чеснока, пучок кинзы (или любой другой зелени). Сыр натрите на мелкую терку, добавьте немного подсолнечного или сливочного масла, смешайте с измельченной зеленью и чесноком. Обмажьте этой смесью полоски курятины и жарьте, как в кляре, на сковороде до готовности. На гарнир подойдут любые овощи — от салата из помидор и огурцов, до банки зеленого консервированного горошка.
[показать]
Понадобится: 300 г рыбного филе (например, судак), 100 г сыра, 2 картофелины, 1 луковица, подсолнечное масло, майонез, соль и перец — по вкусу. Смажьте маслом сковородку. Выложите на нее слой репчатого лука колечками. Затем слой рыбы кубиками. Посолите и поперчите. Затем выложите картофель, нарезанный тонкими кружочками. Еще раз посолите, полейте майонезом, чтоб все покрыл. Посыпьте сверху тертым сыром и выпекайте в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.
[показать]