• Авторизация
Дневник TomaVed Лента друзей - Дневник - Полная версия


Хрустящие индийские маринованные морковные палочки 16-01-2016 21:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Хрустящие индийские маринованные морковные палочки



[300x26]
[показать]
Каджар ка ачар (Gajar ka Achar) — маринованная морковь — обалденная индийская закуска, подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Хрустящая пикантная соленая морковь, а готовится просто и быстро.
Обычно южно-индийские маринады основаны на горчице, и этот — не исключение.
7-8 небольших морковок (автор фото использовал фермерскую разноцветную морковь),
2 длинных зеленых чили, с семенами если любите поострее,
1 чайная ложка желтой горчицы,
1 столовая ложка оливкового масла,
1 чайная ложка лимонного сока,
щепотка куркумы,
морская соль по вкусу.

[показать]

[показать]
Вымойте морковь, высушите, очистите, нарежьте длинными брусками.
Поместите все ингредиенты в миску и тщательно перемешайте, чтобы равномерно покрыть морковь специями.
Подавать можно сразу, например, с рисом, а можно подержать в банке в холодильнике около суток, чтобы морковь лучше промариновалась.
http://justhomemade.net/2011/05/24/gajar-ka-achar-instant-carrot-pickle/

0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Хрустящие индийские маринованные морковные палочки | TomaVed - Дневник TomaVed | Лента друзей TomaVed / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»