Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Сырный рулет с семгой
Кулинарные подвиги Татьяны
Красивая и вкусная закуска из сыра и семги.
Ингредиенты :
- 200 г твердого сыра
- 300 г слабосоленой семги
- зелень
Приготовление :
Сыр натираем на терке. Зелень мелко нарезаем.
Сыр смешиваем с зеленью, кладем в небольшую кастрюлю, ставим на водяную баню и, помешивая, нагреваем до тех пор, пока сыр не расплавится. Сырную массу выкладываем между двумя слоями пищевой пленки и раскатываем при помощи скалки в тонкий пласт. Рыбу тонко нарезаем полосками.
Верхнюю пленку снимаем и выкладываем на пласт раскатанного сыра рыбу, сворачиваем в рулет. Готовый рулет убираем на полчаса в холодильник. Затем снимаем пленку, нарезаем по диагонали и выкладываем на блюдо. Украшаем зеленью и рыбой.
[600x450]
Приятного аппетита!