 [260x82]
"Этот салат придумала моя мама. Делала она его только зимой, и никто с первого раза не догадывался, из чего от сделан. Под водочку!...Мужики млеют!..."
А это сам рецепт:
Лук (лучше всего красных сортов, так как они менее горькие) нарезаем очень тонкими, почти прозрачными полукольцами. Это очень важно! Промываем его холодной водой, откидываем на дуршлаг, даем стечь воде. Помещаем лук в полиэтиленовый пакет и выносим на мороз на сутки. Можно положить пакет с луком в морозильник, предварительно завернув его еще в несколько пакетов, чтобы другие пакеты не пропитались луковым запахом.
Спустя сутки лук обдаем кипящей водой, промываем холодной и отжимаем. Солим, добавляем немного сахара, сбрызгиваем раствором лимонной кислоты или уксусом, разведенным с водой, и заправляем майонезом.
[260x82] |
|