Это цитата сообщения светозарная Оригинальное сообщение

Жюльен на всю семью

[520x392]
Кто сказал, что жульен должен быть порционным, на одного человека? Можно приготовить большой, сразу на все семью! Рецепт от Сергея Милянчикова.

Что нужно:

∙ Шампиньоны – 400 г

∙ Лук репчатый – 1 шт.

∙ Сливки 33%-ные – 100 мл

∙ Сыр – 100 г

∙ Соль – по вкусу.

∙ Перец – по вкусу.

∙ Масло растительное – по вкусу.

∙

Способ приготовления:



Как и следует из традиции, грибы и лук нарезал тонкими полосками.

Обжарил грибы на растительном масле пару минут, добавил, как я уже писал, сушеных белых грибов и лук. Все это слегка обжарил, чтобы выпарился сок.

Добавил сливки, посолил и поперчил.

Переложил содержимое сковороды в фарфоровую форму и засыпал сверху тертым сыром. Духовка 180С около 15 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.