Это цитата сообщения ESTRELLA_ESTRELLA Оригинальное сообщение
Куриная пастрома
ингредиенты:
400 гр куриная грудка
250 мл молоко
1 ч.л соль
специи:
сладкая молотая паприка 2 ч.л
острая копченая паприка 0.5 ч.л
куркума 1/4 ч.л
молотая зира 1/5 ч.л
молотый мускатный орех 1/4 ч.л
а так же:
чеснок 2 зубчика
жидкий мёд 2 ч.л
светлый соевый соус 1 ч.л
оливковое масло 2 ст.л
У меня были 2 грудки по 200 гр.В стакане молока растворить соль.Грудки помыть под проточной водой и положить в миску.Налить в миску с куриными грудками молоко с солью,закрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь.Смешать специи давленый чеснок,мёд,добавить соевый соус и оливковое масло.Этой смесью обмазать куриные грудки и оставить на 30 минут.После чего грудки плотно обвязать шпагатом.
Разогреть духовку до 250 гр и запекать 20 минут.
Серия сообщений "Закуски, салаты":
Часть 1 - Салат морская звезда
Часть 2 - Рецепты приготовления сала
...
Часть 8 - Пасхальные рецепты
Часть 9 - Салат с сыром и свеклой "Каллы"
Часть 10 - Куриная пастрома
Часть 11 - Хороший рецепт буженины
Часть 12 - Картофельные крекеры с сыром
...
Часть 17 - Перец в сладком маринаде
Часть 18 - Рыба солёная по-мурмански
Часть 19 - Как я делаю горлодёр