Каша "Дубинушка"

[300x300]

Вкусы: приятный овощной

Тэги: каши

18 февраля 2010, 10:00

опубликовал

[показать]	[показать] Oleska2112
	Уровень: [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
	Отзывы: +174 0 [показать]

Категория: Каши -> Каши на воде

Предназначение:
Для детей: На завтрак / На обед / На ужин
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Специальное питание: Вегетарианское питание/ Для диеты / Постное питание

Кухня: Русская

Описание: Ещe один рецепт необычной каши в моeм исполнении. Рецепт этой каши попадался на глаза много раз, но не впечатлял. Месяц назад, когда я подыскивала блюда для поста, он меня наконец-то заинтересовал. Я приготовила эту кашу. Она понравилась не только мне, но и моим домашним. Теперь мы еe кушаем часто. Источник рецепта: Календарь 1995 года

[просмотров - 21538]

Ингредиенты для "Каша "Дубинушка""

Рис — 0,5 стак.
Крупа гречневая — 0,5 стак.
Крупа ячневая — 0,5 стак.
Пшено — 0,5 стак.
Тыква (натёртая) — 1 стак.
Лук репчатый — 2 шт
Морковь (средняя) — 3 шт
Огурец — 1 шт
Помидор (небольшой) — 3 шт
Перец сладкий (небольшой) — 2 шт
Свекла (средняя) — 2 шт
Петрушка (резанная зелень) — 2 ст. л.
Вода (горячая) — 6 стак.
Масло растительное (можно сливочное, немного)
Панировочные сухари — 0,5 стак.
Соль (по вкусу)

Рецепт "Каша "Дубинушка""

[показать]

ВНИМАНИЕ: КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ ДАНО НА БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО КАШИ.

Берём кастрюлю типа казана (которую можно поставить в духовку), без пластмассовых ручек. Достаточно высокую.
Дно кастрюли смазываем маслом и обсыпаем панировочными сухарями.

Свеклу очищаем и трём на тёрке. Укладываем в кастрюлю. Это первый слой.

[показать]

Пшено промываем до светлой воды. Укладываем поверх свеклы. Второй слой.

[показать]

Морковь очищаем, трём на крупной тёрке и укладываем поверх пшена. Третий слой.

Рис промываем и укладываем поверх моркови. Четвёртый слой.

[показать]

Перец сладкий очишаем режем полукольцами или кубиками (всё равно), укладываем на рис. Помидоры режем кружочками или кубиками, укладываем на перец.

[показать]

Огурец режем кружочками или кубиками и укладываем на помидоры. Посыпаем петрушкой. Это пятый слой. (Думаю что всё можно порезать в этом слое кубиками, перемешать и уложить.)

[показать]

Гречку промываем и укладываем на перец, помидоры и огурцы. Это шестой слой.

[показать]

Лук чистим, режем полукольцами и укладываем на гречку. Седьмой слой.

[показать]

Ячневую крупу промываем и укладываем на лук. Восьмой слой.

Поверх ячневой крупы укладываем тёртую тыкву. Это девятый слой.

Горячую воду подсаливаем по вкусу и заливаем нашу будущую кашу. Кастрюлю ставим на огонь и варим 20 минут. Затем снимаем кастрюлю с плиты, накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку (у меня 150*С) на 30 минут. Жидкость должна выпариться.

[показать]

Кастрюлю с горячей кашей опрокидываем на блюдо. Должен получиться слоёный пирог.

[показать]

Который разрезаем на порции.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник каша "Дубинушка" | бердяночка - Дневник бердяночка | Лента друзей бердяночка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»