Пирожки «Бомбочки»
 

Пирожки «Бомбочки»

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Пирожки «Бомбочки» (МК от Елены)
Автор публикации: Elena Tufekci, Июль 2nd, 2012

[600x450]
Пирожки «Бомбочки», которые мы сегодня будем готовить на мастер-классе, покорят Вас своим незабываемым вкусом! Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. И это просто находка, как отличная закуска, для тех кто собрался на пикник или на море.


Состав:

Тесто:

Мука — 3,5ст
Вода (кипяток) — 1 ст
Раст. масло — 4 ст.л
Сахар — 1 ч.л
Соль — 1 ч.л
Начинка:

Помидоры — 5 шт
Брынза (или творог) — 200 г
Чеснок — 2 зуб
Зелень
Соль
Приготовление:

Предварительно приготовить начинку. Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить в нее измельченный чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
[600x450]


Теперь займемся тестом. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Воду смешать с мукой и хорошенько вымесить тесто.

[600x450]


Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.

[600x450]

Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.

[600x450]

На томаты выложить начинку.
[600x450]


Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.

[600x450]

Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.

[600x450]

Пройтись пальчиками по краям каждой лепешки, чтобы они хорошенько сомкнулись.

[600x450]

Поджарить пирожки в большом количестве раскаленного растительного масла с обеих сторон.

[600x450]

Подать горячими.



***
Всем приятного аппетита!