Эклеры с заварным кремом
16-11-2012 00:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Julia_Red Оригинальное сообщение
Эклеры с заварным кремом
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Julia_Red Оригинальное сообщение
Эклеры с заварным кремом
Тесто
100 г сливочного масла
4 яйца
180 г муки
1/2 ч.л. соли
Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения.
В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты.
Массу немного остудить.
Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать.
Добавить таким образом все яйца.
Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом).
Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут.
Во время выпечки дверцу духовки не открывать. Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца.
Крем:
Ингредиенты
500 мл молока
200 г сахара
4 желтка
50 г муки
1 ч.л. ванильного сахара
Молоко вскипятить. Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой. В желтки влить горячее молоко, перемешать. Поставить на огонь, варить до загустения.
Серия сообщений "Блюда из теста":
Часть 1 - ЯНТЫХ
Часть 2 - Бисквит от Наты
...
Часть 22 - Орешки со сгущенкой
Часть 23 - Сконсы на завтрак
Часть 24 - Эклеры с заварным кремом
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Бисквит от Наты
Часть 2 - МЕДОВИК
...
Часть 17 - Kanelbullar (булочки с корицей)
Часть 18 - творожный кекс с черносливом
Часть 19 - Эклеры с заварным кремом
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Эклеры с заварным кремом | Милка_67 - Дневник Милка_67 |
Лента друзей Милка_67
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»