Готовил этот салат на день рождения сына. Салат на удивление вкусный, вполне соответствует своему королевскому названию. Из-за присутствия кедровых орешков обладает легким смолистым ароматом. Украсит любой праздничный стол!

      На 6 порций: 200 г редьки (я использовал зеленую, маргеланскую), 2 моркови, 200 г копченой говядины или cырокопченой колбасы, 30 г изюма без косточек, 50 г грецких орехов, 1-2 ст. л. очищенных кедровых орешков, 2-3 ст. л. оливкового масла, зеленый лук, соль.

      Редьку и морковь почистить. Нарезать тонкой соломкой. Также тонкой соломкой нарезать мясо или колбасу (я порезал и то, и другое). Мелко порезать зеленый лук. Изюм промыть и замочить на 10 минут в теплой воде. Грецкие орехи измельчить (я просто прокатываю на столе скалкой). Кедровые орешки слегка обжарить на сухой сковородке. В подготовленные ингредиенты добавить обсушенный в салфетке изюм, посолить, заправить маслом и перемешать. При подаче украсить зеленью.

       Приятного аппетита!

[показать]

http://recipes.forblabla.com/blog/45714881780/Sala...203191135&bpid=43203191135