[700x467]

[показать]

[показать]	Отличный вариант мясной нарезки на стол.
[показать]	Ингредиенты:   1-1,2 кг свиной вырезки или карбоната 1 вареный свиной язык (1/2 небольшого говяжьего) 150 г полосок бекона (можно соленый, копченый) 1 головка чеснока Соль, смесь перцев
У мяса отступить около 1 см от края и сделать надрез:
[показать]
Продолжая надрезать филе по кругу, разворачивать его как рулон:
[показать]
У вас получится единый мясной пласт:
[показать]
Мясо отбить с одной стороны, выравнивая по толщине:
[показать]
Натереть солью, специями, чесноком:
[показать]
Выстелить поверхность беконом. Посолить, если используете сырой:
[показать]
На край поместить язык:
[показать]
Свернуть плотным рулетом. Зафиксировать:
[показать]
Сложить в рукав для запекания. Поместить в духовку при 170 градусах:
[показать]
Запекать около 2 часов:
[показать]
Остудить, завернуть в пищевую пленку. Поместить в холодильник под груз на ночь:
[показать]
При подаче нарезать рулет поперек тонкими ломтиками:

источник

Серия сообщений "РУЛЕТЫ ,БУЖЕНИНА,КОЛБАСКА":
Часть 1 - рулет вкусный
Часть 2 - ВКУСНЫЙ ОЧЕРЕДНОЙ РУЛЕТ
...
Часть 33 - ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ С КОЛБАСКАМИ ,СЫРОМ И ОМЛЕТОМ
Часть 34 - ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ И КУРИЦЫ
Часть 35 - ВКУСНЕЙШИЙ РУЛЕТ С ЯЗЫКОМ
Часть 36 - МЯСО запеченное в хлебе