На 100грамм - 168 ккал.

Б/Ж/У - 13.9/11.25/3.03

Для приготовления нам нужно:

1 кг говяжьей грудинки;
1 луковица;
2 яблока;
Майоран, соль, перец.

Приступаем к приготовлению:

Грудинку помыть, посолить, поперчить, обильно посыпать майораном. Положить на противень, обложить кольцами репчатого лука и четвертинками яблок (без сердцевины). Подлить небольшое количество воды, прикрыть фольгой, и поставить в разогретую духовку. Запекать 1,5 часа, затем открыть, подлить, если нужно, еще немного воды и жарить до мягкости и румяной корочки. Охладить. Нарезать тонкими ломтиками. Подавать с яблоками и луком.

Приятного аппетита!
Sonya_kot