[610x450]
Не правда ли она хороша?
Жареная рыба, предварительно замаринованная скрасит ваш ужин или праздничный вечер. Я рыбу жарила, но если не хочется стоять у плиты, можно и запечь. Тоже вкусно. Красиво оформленное и вкусное блюдо всегда порадует вас и ваших близких. Тем более что неимоверных усилий к этому прикладывать не нужно.

Ингредиенты:

Для маринада:

• Филе рыбы (терпуг) – 500 г
• Растительное масло – 2 столовые ложки (для жарки)
• Лук репчатый – 2 шт
• Петрушка рубленная — 1 столовая ложка
• Сливочное масло – 20 гр
• Сливки – для подачи
• Уксус из белого вина – 100 мл
• Оливковое масло – 4 столовые ложки
• Базилик – 1 столовая ложка
• Чеснок – 2 зубчика
• Лавровый лист – 1 — 2 шт
• Соль – по вкусу
• Смесь из 5 -ти перцев – по вкусу
• Белое сухое вино – 1 стакан