Ингредиенты:

• Брюссельская капуста (промытая) – 450 гр.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Ветчина – 115 гр.
• Крупная соль и свежемолотый перец – по вкусу

• [показать]

  #1 Тщательно моем капусту, разогреваем духовку до 205 градусов.

  [показать]

  #2 Нарезаем капусту вдоль пополам, помещаем на противень с маслом, хорошо посыпаем солью и перцем.

  [показать]

  #3 Выпекаем 40 минут (начинаем проверять готовность уже с 25-й минуты).

  [показать]

  #4 Пока запекается капуста нарезаем ветчину на небольшие кусочки. Нагреваем сковороду на среднем огне, выкладываем ветчину и жарим 5 минут, пока она не станет хрустящей.

  [показать]

  #5 Снимаем ветчину со сковородки, откладываем в сторону.

  [показать]

  #6 Достаем капусту из духовки, даем ей остыть 5 минут. Берем зубочистку, накалываем половинку капусты, затем 1-3 кусочка ветчины, затем еще одну половинку капусты.
  [показать]
  #7 Выкладываем на блюдо и сразу же подаем.