|
8 куриных голеней
2 ч.л. горчицы
2 ч.л. меда
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. молотого кориандра
4 яблока
1 луковица
2 зубчика чеснока
пол-пучка укропа
100 мл сухого белого вина
соль, перец
Для маринада курицы смешать 2 ст.л. оливкового масла, горчицу, мед и кориандр, добавить соль и перец. Куриные ножки хорошо смазать получившимся маринадом, оставить на 1 час.
Духовку разогреть до 180 градусов. Куриные ножки выложить в форму для запекания, смазанную раст.маслом. Запекать 20 минут, затем перевернутым и запекать еще 20 минут.
Яблоки вымыть, обсушить и удалить сердцевину. Мякоть нарезать дольками. Лук и чеснок очистить и также нарезать дольками. В сковороде разогреть масло и обжарить лук с чесноком, затем выложить яблоки и жарить еще 3 минуты. Добавить зелень, влить белое вино и тушить еще 5 минут. Выложить яблоки к курице и запекать вместе 5-10 мин.
|
