Салат с копченым сыром – Продукты: Копченый колбасный сыр триста пятьдесят грамм, свекла две – три штучки среднего размера, средний картофель две – три штучки, три соленых огурчика, одна луковица, два яйца, мягкое растительное масло – две столовые ложечки, несколько зубчиков чеснока, майонез, зелень.
Салат с копченым сыром – Приготовление:
Яйца, картошку и свеклу отварите до готовности и остудите. Колбасный сыр натрите на крупной терке и смешайте с майонезом, сливочным маслом и давленными чесночными зубчиками. На пищевой пленке сформируйте колбаску, заверните и уберите в холодильник на полчаса. На столе расстелите пищевую пленку. По вверх пленки разложите свеклу, протертую на крупной терке. Покрошите мелко вареный картофель и положите на свеклу. На картошку выложите замаринованный в лимонном соке лук, а на лук уложите соленые огурцы. У вас получиться «шуба». В середину этой самой «шубы» выложите слегка замершую сырную колбаску и осторожно с помощью пленки сверните все в рулет. Уберите в холодильник на полтора часа. По истечению времени, выньте рулет из холодильника, снимите пленку и украсьте яичной крошкой и зеленью.
Обратите внимание, что рулет не солится, соли вполне хватает от огурчиков и сыра. Если вы являетесь большими поклонниками селедки, то соленый огурец можно заменить селедкой.